五个知识点告诉你，这样喝咖啡才健康！

        咖啡，是现代人生活中常见的饮品，不论在办公室，还是在大型商场，不论每天的早餐，还是聚会的晚餐，我们都能看到咖啡的身影，闻到咖啡的香气，咖啡不仅可以用来提神，也可以是休闲饮品，来缓解人们的工作和学习压力，在放松的下午我们可以坐在街边的咖啡店里品尝美味咖啡。

       不过除了提神外，咖啡的功效一直有正反两面的说法，比如好处是能减肥、有助于运动；然而，坏处民间说的也不少，比如容易心悸，导致骨质疏松等等。

       那么这些说法对吗？饮用咖啡究竟该注意什么？怎么喝才健康？

       饮用咖啡究竟该注意什么？5个问题告诉你，咖啡这样喝才健康！

       1、喝咖啡减肥？

       咖啡能促进人体的新陈代谢，但减肥效果一般。

       咖啡里含有一种物质，叫做绿原酸，这是一种可以增加基础代谢速率的物质，能够促进人体的新陈代谢，据统计称，一杯咖啡里所含的绿原酸能促进约5％的脂肪消耗，假设我们每天所需消耗的热量是1200卡，5％为60卡，效果非常有限。

       想达到减肥效果，每天得喝五、六杯咖啡。但由于有些人对咖啡因的承受较小，喝多了就会难受，所以五六杯的量有点多。

       2、喝咖啡护肝？

       对的，咖啡对肝脏有保护作用。

       有些人认为，肝功能不好的人代谢咖啡因的速度比一般人慢，因此建议少喝咖啡，这种说法是靠理论推断出来的结果，没有实证根据。在相关研究中发现，每天喝超过2杯咖啡的人，相对于完全不喝咖啡的人，慢性肝病的发生率会下降60％，可见咖啡对肝脏可达到保护的作用。

       3、咖啡有助于运动？

       咖啡中含有的主要成分，咖啡因能够刺激中枢神经系统、降低疼痛感、提升交感神经活性，以及增强骨骼肌的葡萄糖吸收等作用。因此，我们在准备运动的时候，提前摄入咖啡因，可以帮助提高冲刺运动和无氧运动的表现，比如足球、橄榄球、力量训练等等，同时能提高肌耐力。

       但，咖啡因会抑制肌酸的效果，因此建议如果服用肌酸的时候，应避免摄取含咖啡因的食品。

      4、骨质疏松不宜喝咖啡？

       没错，骨质疏松患者少饮用较佳。

       骨质疏松症患者应注意钙质吸收，像是多吃补钙食物、晒太阳来补充维生素D，或是多运动促进钙质吸收。咖啡因会影响钙质储存，也会增加钙的流失，因此建议骨质疏松症患者减少或避免饮用咖啡。

       有些人认为喝加了牛奶的拿铁咖啡，可增加钙质吸收，但加在咖啡中的牛奶，会吸收草酸而被人体代谢，因此人体无法通过拿铁咖啡吸收钙质。建议可在喝完咖啡后一个小时，再喝牛奶补钙。

        5、什么人不宜喝咖啡？

       贫血、孕妇及孩童，不宜喝咖啡。

       有些人喝了咖啡会出现心悸、胃溃疡等症状，会心悸可能是饮用者本身有心律不整的状况，也可能是喝了不适合自己，或是劣质的咖啡。可以试着更换其他种类的咖啡试试看，或许能找到自己适合的咖啡种类。

       这些现象与每个人对咖啡的耐受性有关，若自己受不了咖啡因的刺激，可试着逐步减量，或喝淡一些的咖啡。建议饮用拿铁等附加鲜奶的咖啡来稀释原有的咖啡浓度。

       咖啡会影响铁质吸收，有贫血问题，或是贫血高危人群，如青春期的女生，都不宜喝咖啡。此外，一些人群如孕妇、小孩也不宜喝咖啡。因为咖啡因可能刺激胎儿，在怀孕前12周胎儿未稳定时应避免喝咖啡，否则可能导致婴儿体重偏轻，甚至增加早产或流产的风险。

       咖啡因会影响孩童发育，因此未满12岁小孩应避免摄取咖啡因。至于老人方面，只要不影响身体健康或睡眠，一般没什么禁忌。

       6、自制咖啡怎么选才健康？

       咖啡豆是一种果实，选购咖啡豆时，特别要注意是否新鲜，尤其潮湿的环境易导致咖啡豆发霉，要多加注意。

       此外，咖啡是一种复合物，其中的成分有一千多种，里面的香气有三百种以上，而选豆、烘焙、磨粉、温度、冲泡等步骤都有所讲究，不同的处理方式可以泡出风味不一的咖啡。喝咖啡不建议加奶精，因为奶精内含反式脂肪，对健康有害，也建议不加糖，加糖增加额外的热量吸收，会抵消一些咖啡原有的好处。

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